布丁公司

這是我第一個完成的fondant cake，花了2-3個小時
玫瑰花個人覺得醜爆了，不過第一次啊！！就當初體驗囉
雖然成果很不滿意，但表示以後每一次做都有很大的進步空間啊

去年10月，我報名了wilton裝飾課程
說實在我裝飾的能力是O
以前在美國工作，隨便塗塗抹抹師傅都說讚，造就本來就很不會又更懶的加強
雖然美式甜點真的都亂抹.......(所以我只賣美式甜點也是這個原因.......嗎????)
但醒醒啊！！人可是要一直進步的啊！！！






wilton course I的結業蛋糕，當天老師提供米妮的圖片
材料不是butter cream而是鮮奶油，擠到後來都花了懶的打新的
所以右下角貝殼超花的









wilton course II的結業蛋糕，把前幾週自己擠的糖花放在蛋糕上
說實在我擺的有夠醜，花成這樣看了都想暈倒
但是菊花倒是擠得滿美的，只能說被我自己糟蹋了啊








wilton course III的禮物假蛋糕-用的是翻糖
包覆在保麗龍上，這次就是自己配色了
當然用了自己最愛的雞蛋黃
還很三八把蝴蝶結用面紙球弄得自以為很立體
結果那個玫瑰超級假的啦！！花瓣太Q又無法補救
只能說不經一事不長一智.................









wilton course III的結業蛋糕-結婚蛋糕，共兩層
上這堂課前，我在家想了又想
前幾堂課做出來的糖花花花□□的，白花數量實在很少
但是很想要單色的蛋糕，
大家都會擠滿玫瑰放在蛋糕上，或是邊邊綴滿繁複的綴飾
我自己則偏好簡簡單單、素雅清新的樣子，
所以在糖花很少技術又很差不想假高明用一堆效果的狀況下
擠上兩層的裙襬和點點


好啦真的很素，而且中間的花少的可憐
更不用說下面那層大蛋糕..........超可憐的幾朵小花啊
不過有種小女孩的可愛，大概是裙擺的關係吧









這堆沒放上蛋糕的糖花，就送給親朋好友
我們家貓咪超愛糖花的味道
還被偷咬了好幾朵放在他自己的貓窩裡




總之wilton的課都上完了，有何感想呢?
我..........我還是很不會裝飾啦！
(老師對不起...........)