布丁公司

事隔兩年重新登入BLOG，發現好多訊息沒有回覆大家啊T_T
兩年前因為某些原因，加上工作量瞬間變大許多，就暫停了BLOG和官網的更新
今天重新登入了，發覺雜草都長到月球去了!!!

其實FACEBOOK的粉絲團都有許多新的蛋糕作品
有注意到的朋友應該都能常常看到我們新發布的消息
相簿也累積了上千張的蛋糕照片喔
也希望今天來除除草外也能開始力行常常發新文章的每日小作業

 

謝謝大家的不離不棄!!

 

快來按個讚吧^^

布丁公司粉絲專頁

 

 

 

 

 

真的很高興大家的熱烈訂購啊
讓布丁公司的大家度過了一個跟布丁們奮戰的熱鬧母親節

上圖就是這次母親節的限量包裝
相信拿到的朋友都有耳目一新的感覺
而且有到我們工作室自取的朋友還有加贈的明信片和ＣＤ紙套呢


接下來就要六月囉
除了會把之前訂做的照片陸續ＰＯ上
布丁公司也要堂堂邁入五週年囉
預購接下來會有一連串的打折及合購加贈活動
也會另外推出累積消費金額直接贈送甜點的夢幻優惠
沒錯！！２０１０年是我們的衝衝衝的狂奔年
希望大家都來個＂一天一布丁，醫生遠離你啊＂
或是＂一天一奶酪，膠原蛋白有補到＂＜＜－－－超不順的＠＠

 

 

 

 

 

2010年母親節你準備好禮物了嗎??

如果還沒,那你一定是在等我們布丁對不對啊(扭～～）
千呼萬喚出來的布丁禮盒預購活動終於開始囉！！

現在訂兩盒就贈送一包手工餅乾喔

而且我們可是針對母親節做了新的包裝喔
限量又可愛，重點是好好粗哩

 

 

如果能來工作室自取更是免運費呢

連我老媽平常不喝牛奶的都叫我一定要留個四盒奶酪給她
我阿嬤還說多吃奶酪有膠原蛋白會＂白泡泡優咪咪咧＂（你看她多專業）


所以還等什麼？？趕快下載訂購單吧　正面 反面

 

 

 

 

 

目前因為家裡有要事,可能有好些日子會呈現台北花蓮兩地跑的狀態
因為事情發生的突然,所以不得不臨時做出暫停接訂製品的決定


已經完成訂購的朋友:不用擔心,你們的蛋糕我一定會如期完成
臨時退單或延期不是我的作風,約定的日期會準時完成的!!

新朋友或是尚在信件詢問訂製品樣式的朋友:
真的很抱歉讓你們失望了,請趕快去尋找其他店家訂購
坊間還是有很多不錯的店家可以提供訂製蛋糕的服務


一般品項(餅乾、布朗尼、手工餅乾、香蕉蛋糕)的訂購及出貨:
一般品項還是正常出貨,完成匯款後5日內送達(抱歉時間會稍微比以前晚一些些)
但是只要能提前出貨我們都會馬上告知的



不接訂製單期間我會把之前拖很~~~~久的蛋糕照片繼續PO上來跟大家分享

以上~~~希望大家體諒
謝謝各位^^

特此聲明

針對最近毒奶粉事件，
布丁公司所有甜點從未使用奶粉及其他植物性奶製品，亦不含反式脂肪酸。所有製品都是使用進口的英國風車鮮奶油、澳洲天然奶油、與新鮮國產鮮乳，絕不以低價原料混充，亦不使用大陸原料。


以上均通過食品檢驗且品質優良，

請大家放心食用！！


布丁公司謹致

香蕉慘跌　產地1公斤剩不到5元　差一點的只有2元
根據中寮鄉農會表示，在6月底內銷收購價還保持在8元水準，這兩天掉到4或5元，但這幾天價格像溜滑梯般直直落，中盤產地價格，一等貨每公斤4塊錢，二等蕉只能賣到2元，蕉農無不慘賠。

我要哭了...


原物料飆漲 糕餅食品變貴
民視新聞網 更新日期:2007/06/27 19:09
中廣新聞網 更新日期:2007/06/28 12:30

在這裡還是要先感謝麥片對甜點的評價，短短幾天內詢問的人數突然暴□
點我看麥片寫了什麼

有的時候人就是會很無聊玩玩搜尋，
或是寫寫BLOG發牢騷胡道一下近況
很剛好的今天我又有時間改網頁兼搜尋還寫了BLOG
沒想到就給我發現有個不懂事的學生幫我做了布丁公司二站


什麼是二站呢?
我不但發覺內容幾乎接近，好像多了個妹妹
因為連自我介紹都90%完全照抄順便幫我作了文筆修飾
不過他很認真教大家做布丁哦!還幫依蕾特打幾個小廣告
也不忘幫我的照片長高拉長.....


重點是!!
LINK裡面我竟然沒發現布丁公司本站的連結
我也不記得信箱裡有任何請求是否能使用圖片的信件
想想是不至於忙到這麼重要的事都沒時間跟我說一聲吧...


阿你幫那麼多家布丁打廣告也可憐可憐原作者吧
是做的不好吃口味不合適覺得沒有獲得放在LINK裡的青睞嗎?



嚴重的覺得被盜用到了，即使是學校作業，
即使是非商業用途，即使是學生
我不知道該怎麼說，也不過是想請你了解做這件事是不對的
何況你所就讀的系所必須對這些圖像使用權有必要的常識


上次上上次也遇到不少謊稱自己是設計者
自己就是原創，還當著大家的面明指真正的設計者說他是抄襲者
好多攤友常常有苦說不出，忙創作還要受這股氣
當然這件事是沒有到直接抄襲創作那樣不可饒恕

只是我們除了用BLOG聯合抵制，或是急忙慌張的去申請商標


就不能相信一點點人性本善嗎?

好多好多的話想對自己 也對大家說
在這新的一年裡 第二天。
希望大家也用回應來說說怎麼認識布丁公司，以及吃過甜點後的想法及建議，這也會是我今年必須努力的新目標喔!!




謝謝大家在2006年給布丁公司的鼓勵
我們從05的年底從ZABU開始
每週送creme brulee
每週試新的餅乾口味 不斷的給朋友試吃，自己更是反覆的嚐試
然後在ZABU寄賣



老實說剛開始真的是慘澹經營，尤其是資金不足的情況下
好多次我真的是全身上下不到200元要過一個月 甚至拿過期的餅乾當正餐
一直都是MIKI的全力支持 以及在ZABU的大家以及新認識的朋友鼓勵
說不作好幾次了 在困難時也好想放棄
沒有大家這些都不會有今天的成果



做甜點一直是我畢生的夢想
說這樣好像太沉重，但真的很誠懇
常常因為趕貨好幾天無法入眠，想想自已為什麼要這麼拼命
但是回想起一剛開始對甜點的熱誠，一路這樣自學去書店偷背食譜
以及四年前因為經濟因素不得不去北京生活
那個看不見好的甜點環境，沒有學習甜點的未來的地方
自己在下大雪的夜晚去書店找香港翻譯的食譜，回家邊走邊掉淚



我現在真的好幸福
這些辛苦真的都沒有那時候難受



一直把這些心情謹記在心
雖然我不是科班的學生 唯一只能在實習時進點心房學習
但不會忘記除了販售甜點外 不停的進修
這些經費除了供我念完大學，還要送我去烹飪學校
然後開一間店



雖然這無數的構想在12歲時都一直在腦海不斷規劃
甚至連平面圖我都劃出來啦 哈哈
但我必須做好一切的準備
包括資金、技術、及經驗



托了三采文化創意101的介紹
從8月過後布丁公司生意越來越好
我們也參加了好多市集 認識好多新朋友



因為有你們 這個夢想的延續越來越清晰
也因為你們的鼓勵 夢想也不會中斷




真的真的很謝謝MIKI!! 謝謝大家!!![emoji:e-68]




布丁公司 Rhea

原料漲價 麵包糕點售價蠢動

更新日期:2006/12/17 10:09


因為小麥產量變少，國際麵粉價格高漲，再加上進口奶油也上漲，市面上的麵粉類製品已經醞釀漲價，糕點麵包類最快明年元月起喊漲,平均漲幅約達一成,而麵條饅頭等價格，也蠢蠢欲動。熱騰騰烘焙 剛烤出爐上架的麵包,看了讓人口水直流,但像這樣大小,香味撲鼻的麵包,明年元月起將要喊漲了平均要漲一成的麵包售價,一整條30多元的白土司,下個月會多出兩三元,(cg1)因為國際麵粉飆漲,每袋22公斤裝多出30元;(cg2)40磅容量進口奶油也漲200元,原物料齊聲喊漲,不少糕餅店業者,怕嚇走消費者,只得苦思策略因應.減量不加價,很多麵包族第一直覺,就是麵包悄悄變小了,如果 想吃的過癮,也只能荷包裡多帶點錢,多花銀子來買口福了.

(民視新聞陳育菁蔡明政台北報導)



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現在除了無時無刻的油價上漲最令人心情不爽
麵粉和糖的持續飛漲[emoji:v-162]真的是讓我傷透腦筋



你又不能隨便反映在售價上
"老闆!怎麼變貴了?我的薪水都沒漲耶"
---我發誓你多給的錢都不是落入我的口袋，有事請找台糖和麵粉商....
"挖!洪小姐你叫材料越來越不惜成本喔，這樣有賺嗎?"
---我只想讓大家覺得好吃用料讚呀，但是賺這個字卻........



[emoji:v-239]啊啊啊，誰人會當了解，做烘焙的悲哀，
暗暗流著目屎，也是激到笑咳咳 [emoji:v-239]

[emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76] [emoji:v-76]


好啦!抱怨到此結束
說到上禮拜完成了餐旅系800多的訂單後 "丁"心大□
二話不說買了極大包的瑞士蓮Lindt70%苦甜巧克力準備要來做新的甜點





這.....這真的太好吃了
雖然比不上Valrhona的細緻醇厚、餘韻優雅
但是也算是非常不錯了
平常絕對不在做甜點時吃材料的我也忍不住分出一袋當成桌上的零嘴
好吃到包裝被我撕破一大片...@@


很期待試做的fondant au chocolat的滋味
微苦而濃厚的巧克力在蛋糕被切開的一剎那間緩緩流出[emoji:v-238]


媽呀我光想就受不了了.........





[emoji:e-78]光說不做的小姐....東西咧???[emoji:e-78]