布丁公司

謝天謝地我花了三個月的時間終於把關西之旅寫完了。17篇文章竟然讓我寫的如此辛苦，我果然不是旅遊或美食的專業寫手啊～～～。 不過這次有認真喔，都有把地址與官網附上去，希望對需要的人有些幫助^^

接下來就來聊聊最近空□時做過的甜點吧





這次父親節回花蓮過
專程做了以前剛學做甜點時，外公讚不絕口的蛋白餅meringue
一口氣做了四種口味，也選擇瑞士蛋白霜作法(Meringe suisse)
讓蛋白餅本身更加細緻紮實

三八的愛心型原味meringue
擠的頗美的，有愛心飛走的感覺喔(自豪!)







咖啡口味meringue
外公的最愛！據外公獨家分享
拔草流汗完吃上一顆精神都來了！！
比expresso好味, 效果更甚老人茶啦！！







覆盆子meringue
覆盆子是整顆乾燥磨成粉的高檔貨喔！
1g現在要3塊錢咧，我絕對不用色素香料的
何況是我最愛的外公吃的！

香甜的蛋白餅配上有點酸酸的覆盆子超級美味！！






原味Meringue+百香果醬
概念來自曾經在君□飯店吃到的Meringue
酸酸的百香果讓Meringue不會過於甜膩
可以一個下午吃個沒完，配茶更是美味

自己按照記憶把它還原出來了
大家都說好吃呢!!