布丁公司

2/27 世貿2館蛋糕博覽會!! 太値得太値得一看了

展場裡不但有器材 原料 書籍 蛋糕店 還有學校招生及製作教學!!
小學的夢想：東京製果學校
竟然派出助教現場拉糖 高招高招





想起以前看電視冠軍 熟到都叫的出這個學校的老師名字
但是看了學校的網頁 高額的學費讓這一切都只會是個夢想
不過現場拿到的簡章 兩年的洋果子只要400萬日幣!
但想起東京的生活費和房租........還是令人不敢指教





隔壁攤位雖然是賣器材設備的 但還是請到日本名廚現場示範教學呢!
大橋先生馬上做起Macaron 二話不說馬上拿筆狂記
做了兩次都不成功實在是太令人洩氣了
大橋先生還傳受祕訣：手做蛋白粉 用途在於吸收水分使成品更加細緻
開心的問了又問下次再來挑戰一次



當天好多廠商提供SAMPLE
我一口氣拿了各家廠商的資料 問了一堆問題 交換一堆名片
以個人工作室為名
希望日後的材料取得會更加多元
只是廠商非得要名片才有反應
覺得現實也慶幸自己有隨時備名片在身上





最驚喜的莫過於看到適合的包裝材料
有一個日本包裝廠商讓我找到夢寐以求的容器!!!
口阿~~~~我的布丁外賣有望了
還可以□加Pound cake， Cup cake， Cheese cake的品項哦!!