布丁公司

pâtisserie Sadaharu AOKI paris
伊勢丹新宿
地址：東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1F
官網: http://www.sadaharuaoki.com/去年年終，引起台灣甜點界一陣騷動的莫過從巴黎紅回日本，又進軍台灣的AOKI
一口氣在台北三家百貨龍頭開設臨時櫃
雖然聲勢浩大，但產品品項真的不是很親人
全部都是禮盒裝，價格整個嚇死人啊


最近知道AOKI確定要在東區開旗艦店了
臨時櫃可見生意不錯哩，都沒受到不景氣影響
價格聽說也有調降(終於想開了)


我已經觀望很久，但沒有想吃到非得砸好幾千去買根本吃不完的禮盒
剛好這次來日本，就挑個幾樣嚐嚐鮮







包裝和LOGO都簡約到不行






最有名的bamboo 762円
切片蛋糕內最受好評的品項
我也只挑這款


恩...........怎麼說呢
□成這樣卻沒有期待中的濃烈茶香
□版的歐貝拉，讓我想起以前在晶華Rika做的
當時一入口濃醇充滿香氣又溼潤的蛋糕，多讓人難以忘懷啊
雖然甜度高，但層次搭配極度完美啊(可惡的沒味覺主廚竟然沒採用!難怪晶華蛋糕這麼遜)

反觀AOKI的，已經乾巴巴了，唯一能嚐的出味道的是上面那幾條□色的拉線
很失望，極度不喜歡







286円

蜜漬橙片+巧克力
保險的品項，蜜的很好






3個macaroｏnｓ 220円/個


下面的是AOKI的，跟上面Jean Paul Hevin家的差不多大小


口味，個人覺得PH=Jean Paul Hevin>Laduree>AOKI
AOKI有很明顯的外殼感(殼面有點硬)，裡面又吃不太出杏仁味，就直接跳到內饀的味道
但AOKI內饀有許多變化，果醬，cream，甘納許........各種呈現方式都令人耳目一新
不過還是這次吃這麼多macaroｏnｓ的最後一名
(還好我沒傻到在台灣買禮盒...........)


伊勢丹，midtown，兩邊的分店櫃位都是冷冷清清
還好沒花時間排隊等到，這是唯一慶幸之處





榛果口味







覆盆子口味





柳橙口味