布丁公司

ㄧ天突然看到Henny的留言，說想找我訂製喜餅
唔....這可是人生中的大事呢
沒想到這次我也有這個機會參予到她的婚禮計畫中
約在ZABU，我們聊了又聊喜餅的方向

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最近有沒有感覺到秋天的氣息呢?[emoji:v-34]
台中的溫差一向很大
東海更是
ㄧ天內我們可以有小外套的早晨與傍晚
細肩帶短褲的午後

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糖蔥－是老一輩人年幼時的零嘴，


糖蔥師傅表示，這門技術目前逐漸失傳，國內製作糖蔥的師傅不到數十人，當初會衍生出這門絕活的背後卻有一段辛酸的歷史。由於日據時代，台灣種植的甘蔗都要送回日本，許多蔗農為了想珍藏蔗糖的甘甜，利用糖蔥欺騙日本人只是一般的白蔥，才研發出這種作法。
雖然機器製造的糕餅，大量取代傳統手工技藝，但是當年躲在防空洞中品嚐糖蔥的感覺，卻是很多老一輩人心中「永遠最甜的糖果」。
糖蔥的製作頗費真功夫，目前已接近失傳。原本呈糖膏狀的原料，在師傅的拉扯下，變成細管般，將拉好的糖蔥剪成三寸長的長條後，摻入花生粉，即完成糖蔥的製作。

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那天到了新竹的設計先生一趟
談了最新的合作計畫
TINA很熱情的請我們吃伍角冰舖的超大碗冰

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[emoji:v-78]SEXY!![emoji:v-78]


謝小咪小姐賜名!
阿香師傅指導!

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也不知是哪裡得來的食譜
一定是哪天又坐在書店看到似乎不錯的配方
硬是背了下來(怕被店員發現在抄書..[emoji:v-295])
這麼多年
為了新食譜中可能只有一兩樣從沒見過的新東西

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很勇敢的嘗試!!![emoji:v-220]
首次做做看麵包類製品 PIZZA[emoji:v-500]
多虧了義大利廳陳師傅的指導
不但提供配方

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[emoji:v-332]好滿足的生日[emoji:v-332]
兩天的珍貴連休假期 也是在甜點中度過
去了好想去的店 好好的享受也是觀摩!!
小法國franciacorta
啊!好久沒到這裡來走走了

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