布丁公司

 
 
 
這陣子幫這麼多朋友做了好多好多讓他們開心的蛋糕
我呢??我....我也想要啊(嗚~~都沒有人做給我...)

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一直以來就想要有自己的郵戳印章
復古有點破破的邊緣，是一定要有風格啊

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好不容易到手的Dolfin chocolate
終於終於在台灣被我找到了
第一次嘗到dolfin的巧克力，是住紐約時MIKI買的
當時對這個品牌一點都不了解
只知道是來自比利時，口味很多價格親人
兩個人拆開了包裝吃了第一口巧克力後..................整個愛上了啊！！

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［圖片取自日本ｄｏｃｏｍｏ］
後～～～我想要支Pierre Herme手機啊

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這幾天在台中一直過著找回憶的日子
循著以前在金典宴會廳上班的日子，走著一樣的路線
之後是福華點心房、La Bodega、義馨行.....
以前下班後都去哪裡呢?
BBR的5折麵包、瑪露蓮的芋Q嫩仙草、西屯路市場的綜合嫩仙草、還有今日蜜麻花、也少不了就在對面的美村點頭冰

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明月老茶廠一直想來，為的是自己每天喝茶的習慣
以及一直想推出甜點配茶的午茶組合，而且只用台灣的茶，道地且用心
所以我們來到日月潭了

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終於有法國的烘培業者願意來台灣開分店了!!
Maison Kayser從法國，日本，集合兩國的廚師進駐台灣的微風廣場
這種一定要去朝聖一下的名店怎麼能錯過[emoji:v-30]
加上DEAN & DELUCA 就在Maison Kayser正對面

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糖蔥－是老一輩人年幼時的零嘴，


糖蔥師傅表示，這門技術目前逐漸失傳，國內製作糖蔥的師傅不到數十人，當初會衍生出這門絕活的背後卻有一段辛酸的歷史。由於日據時代，台灣種植的甘蔗都要送回日本，許多蔗農為了想珍藏蔗糖的甘甜，利用糖蔥欺騙日本人只是一般的白蔥，才研發出這種作法。
雖然機器製造的糕餅，大量取代傳統手工技藝，但是當年躲在防空洞中品嚐糖蔥的感覺，卻是很多老一輩人心中「永遠最甜的糖果」。
糖蔥的製作頗費真功夫，目前已接近失傳。原本呈糖膏狀的原料，在師傅的拉扯下，變成細管般，將拉好的糖蔥剪成三寸長的長條後，摻入花生粉，即完成糖蔥的製作。

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那天到了新竹的設計先生一趟
談了最新的合作計畫
TINA很熱情的請我們吃伍角冰舖的超大碗冰

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