布丁公司

Jean Paul Hevin
購買處: 伊勢丹新宿
地址：東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1F
官網：http://www.jphevin.com/2007年就曾經到表參道Hill的JPH嚐過macaroｏnｓ
TOKYO DAY3--Jean Paul Hevin 極緻巧克力
那時候口袋空空，而且腦子空空，明明就在店裡卻不認得Jean Paul Hevin


事隔一年多，我又來啦
雖然還是沒有買巧克力(太貴了啦)
但美味的macaroｏnｓ和從未嘗試的蛋糕多買了好幾個













Jean Paul Hevin 家的macaroｏnｓ曾得到2005年巴黎macaroｏnｓ古典類的首獎
上次吃的時候就覺得JPH家的口感很滑順，殼薄饀多，滿口高品質的ganache
不過因為都是巧克力基底，所以分辨口味實在霧煞煞

我喜歡JPH和PH家的macaroｏnｓ，口感不同各有千秋
PH家常有特殊口味出現(像紅□配，還有最近的芥末口味)
外殼酥脆但不硬，內層順口保有杏仁香，而且整體都不會過於甜膩
JPH家的就是一整個滑順，好像殼都不存在








還多買了兩個蛋糕，MIKI挑的
保冰袋外層的水針布還是巧克力色的咧

值得一題的是，伊勢丹店門口有安排服務的小姐
不是提供先點的服務喔，是控制人數用的
避免店內擠的人山人海破壞了JPH優雅高貴的氣質
這美麗的小姐作用真的令人鼓掌！！






忘記是榛果口味還是柳橙口味




這個就不會忘了，是覆盆子口味的啊(白癡看都知道)

兩個蛋糕口味都濃烈的嚇人啊
巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力
巧克力ganache層厚又多
我咬一口就已經不行了
一個蛋糕除了配熱茶還要分三階段才吃的完
費時半天至一天不等............
我已經算很能吃甜的了，可是這兩款我實在.......